E mail: info@groepsrestaurant.nl

   


Mogelijkheden

Voorop gesteld dat alles mogelijk is, staan hieronder enkele mogelijkheden
uitgeschreven. Alle prijzen zijn op basis van een 4-uurs-arrangement en inclusief alle
drank-jes bij een minimum aantal van 25 personen.
Italiaans buffet:
- Lasagne met gehakt en groenten
- Tagliatelle met bospaddenstoelen en truffelolie
- Pittige gehaktballetjes
- Scampi’s met knoflook
- Frisse salade met tomaat, mozzarella, basilicum en balsamico dressing
- Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitten
- Italiaanse kaasplank
- Plateau met rauwe ham, spinato en meloen
- Stokbrood met kruidenboter en tapenade
Warm/koud buffet:
- Rundvleessalade (garnering o.a: gevulde eitjes en diverse soorten rauwkost)
- Etagère met diverse soorten vlees zoals; rauwe ham met meloen, spinato, etc.
- Tonijn salade (garnering met zes soorten vis; zalm, forel, paling, makreel, haring en
- Hollandse garnalen)
- Huisgemaakte gehaktballetjes in een pikante tomatensaus of kipsaté met satésaus
- Varkenshaas in champignonnenroomsaus of warme beenham met cranberry saus
- Etagère met diverse kaassoorten
- Turks brood met kruidenboter en tapenade


Indische rijsttafel:

- Rendang (rundvlees)
- Ajam Paniki (kip in pikante saus)
- Babi Ketjap (varkenslees)
- Saté Ajam
- Sajoer boontjes (pikante sperziebonen)
- Gado Gado (div geblancheerde groente met petjilsaus)
- Telor Opor (eieren)
- Diverse bijgerechten:
- Kentang goreng, seroendeng, atjar tjampo

 

Hapjes arrangement:

Gedurende de avond zullen luxe koude en warme hapjes worden geserveerd. De
luxe koude hapjes zullen bestaan uit tien verschillende soorten variërend van een
gevuld eitje tot een hapje met vis of brie. De warme hapjes bestaan uit de bekende
bittergarnituur en een hapje uit de oven (mini saucijsjes/mini pizza, etc.)


Hapjesbuffet:
- Gedurende de avond/middag zullen er enkele rondje bittergarnituur worden
geserveerd
En halverwege zal er een klein buffet worden neergezet, bestaande uit;
- Huisgemaakte kipsaté
- Pikante gehaktballetjes
- Wraps gevuld met zalm
- Haring met ui
- Rauwe ham met meloen
- Gevuld eitje
- Mini saucijsjes
- Uitgebreide kaasplank met Turks brood

Stamppottenbuffet:
- Zuurkoolstamppot
- Boerenkoolstamppot
- Hutspot
- Speklapjes
- Verse worst
- Rookworst
- Uitgebakken spekjes
- Augurken
- Zilveruitjes
- Piccalily
- Mosterd
- Stoofpeertjes
 
 

 

   
©Offka 2012